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pastel de cereza

Pastel de cerezas Clafoutis

Pastel de cereza súper fácil de hacer. El pastel de cerezas que vamos a preparar a continuación es postre típico de Francia llamado Clafoutis, una delicia que se prepara con una composición como a la de los Crepes y un buen puñado de cerezas. La gastronomía francesa está reconocida en todo el mundo y gracias …

crema de bacalao

Receta Crema de Bacalao

La crema de bacalao que vamos a preparar hoy es una receta muy sencilla, típica en la gastronomía mediterránea y con un aporte relativamente bajo en calorías. Mucha gente la prepara después de semana santa con el pescado que sobra de las fiestas. Nosotros prepararemos esta crema de bacalao usando migas saladas, pero también se …

dorada a la sal

Receta de dorada a la sal

La receta de dorada a la sal que os enseñaré a continuación es un clásico en muchas cocinas europeas sobre todo en la mediterránea aunque no siempre fue así. Esta curiosa manera de preparar el pescado tiene su origen en Asia, en los asentamientos que rodeaban el Mar Muero y llegó a Europa con las conquistas …

dorada en papillote

Dorada en papillote

Hola amantes de pescado y de la comida sana.  Hoy os voy a explicar como hago yo la dorada en papillote, un plato que aprendí hacer en casa de mí mejor amiga en Barcelona. No es que me haya puesto yo a prepararla sino que mientras estaba en su casa, charlando tranquilamente se me puso …

dorada con coliflor

Dorada con coliflor

Bienvenidos a mi página web dónde juntos aprenderemos a preparar las mejores recetas de la cocina mediterránea. Hoy toca ver una de dorada con coliflor, un pescado que muchos lo están catalogando de azul y otros cómo pescado blanco. Yo creo que es más azul que blanco aunque no llega a tener el porcentaje de …

crudités receta

Receta auténtica de Crudités

Después de un largo invierno y una dieta pobre en vitaminas y minerales es tiempo de alimentarnos un poco mejor y prepararnos para el verano. La mejor forma, junto con el deporte, es tener una alimentación sana y por ello hoy os traigo una receta de crudités con la que podéis empezar la vuelta a …

crema de verano

Crema de verano

Estoy renovando la página web y hoy toca revisar una receta que publiqué hace bastante tiempo pero que hoy en día la sigo preparando, sobre todo cuando el día anterior me pasé con la comida o cena y de alguna manera quiero equilibrar el número de calorías ingeridas. Se trata de la crema de verano …

Crema de verduras

Crema de verduras

Hoy vengo a traer una receta fácil e interesante que es la crema de verduras. Creo que os vendrá bien porque el verano está a la vuelta de la esquina y seguramente muchos de vosotros, al igual que yo, estaréis en plena operación bikini Esta crema de verduras es una receta que aprendí a base …